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El Patio Del Gaucho, Javier Zanetti
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El Patio Del Gaucho

Javier Zanetti

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Collocato al piano terra dello Sheraton Milan San Siro e affacciato sul rigoglioso giardino che circonda l'hotel, El Patio del Gaucho è il nuovo ristorante Argentino che porta la firma della leggenda del calcio Javier Zanetti.
Un asador guida la brigata di cucina offrendo agli ospiti i veri sapori della cultura argentina. L'atmosfera e le proposte si ispirano alle figure dei migliori asador della Pampa e alle loro originali tecniche di lavorazione dei migliori tagli di carne argentina. Qui la tradizionale griglia parrilla per la carne, è affiancata da un innovativo forno a carbone josper, che sarà destinato alla preparazione alla griglia di pesce, crostacei e verdure, a completamento dell'offerta del ristorante.
  • Cena
  • 19.30 - 00.30
  • Asado de Domingo (Brunch della Domenica)
  • 12.30 - 15.00
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Il nuovo ristorante Argentino che porta la firma della leggenda del calcio Javier Zanetti.

Menù a la carte

Provoletas

Provoleta con origano e chimichurri - 10.00
Provoleta con marmellata di cipolle rosse - 12.00
Provoleta con prosciutto iberico - 15.00

Empanadas fritte

Provoletas
Carne di manzo, cipolla, uovo sodo, olive verdi e pimento dolce - 8.00
Prosciutto e formaggio - 8.00
Pollo, Cipolla bianca e peperone rosso - 8.00
Spinaci e peperone rosso - 8.00
Mais con cipolla, peperone e besciamella - 8

Tagliere

Jamón Pata Negra a coltello 60g / 120g - 14.00 | 22.00
Picada argentina con chorizo iberico, gnocco fritto, olive verdi, bruschetta con chorizo in salsa di pomodoro, mini provoletta - 20

Antipasti dalla griglia

Animelle - 15
Salsiccia e chorizo (per due persone) - 20
Asparagi alla griglia con erbe aromatiche - 12
Battuta di gambero rosso, erba cipollina, insalatina micro, arance a fette - 22
Tartare di fassona, cipolla, capperi, cetriolini, sale pestato con spezie, pane grigliato - 18

Tagli senza osso

Tagli senza osso
Diaframma 300g - 32
Filetto 200gr - 40.00
Entrecôte 300g - 42
Controfiletto 300gr - 40.00
Super entrecôte 700gr - 84
Filetto intero 2kg - 220
accompagnato da patate al forno e verdure alla griglia

Tagli con osso

Tagli con osso
Carré di agnello 250g - 30.00
Fiorentina 1Kg - 80
(per due persone)
Costata 500g - 50.00
Tomahawk 1,3kg - 80
(per due persone)
Grigliata mista con costine di manzo, diaframma, controfiletto, pollo e salsiccia (per due persone) - 55.00
Il taglio dello Chef, costine di manzo - 30
Puntine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa barbecue - 30

Salse

Chimichurri -
Pimienta negra con panna -
Salsa Malbec ( Vino rosso ) -

Specialità di pesce alla brace dal Josper

Polpo alla griglia - 35
Bistecca di tonno - 35
Filetto di salmone - 30

Vegetariani

Peperone dolce, melanzane, asparagi, mais, zucchine e radicchio alla griglia con chimichurri - 22
Avocado grigliato e seitan in salsa di soia - 25

Contorni

Verdure alla griglia - 8.00
Insalata mista - 8.00
Patatine fritte - 8.00
Patate al forno - 8.00
Verdure croccanti - 8
Purea di zucca - 8

Dolci

Alfajor con dulce de leche, cocco e salsa al rum - 15.00
Churros con chantilly alla vaniglia e noci caramellate - 12.00
Crêpe al dulce de leche e banana - 10
Sorbetto al dulce de leche - 12.00
Gelato al Mojito - 15
Ananas a fette - 12
Don Pedro, gelato alla crema whiskey e noci - 15
Boa: pancake da condividere, farcito con banana a fette e dulce de leche - 40
(per sei persone)

Cosecha Tardia

Torrontés Cosecha Tardía Valles Calchaquíes, Salta - 11.00 | 50.00
Coppa |Bottiglia 50cl
Valles Calchaquíes, Salta - 12.00 | 55.00
Coppa |Bottiglia 50cl

Asado de Domingo

Le Domeniche a El Patio del Gaucho emaneranno un'atmosfera gioiosa e familiare durante il ricco brunch, noto anche come asado de domingo. Per gli Argentini infatti l'asado è un rituale dove la convivialità gioca un ruolo ancora più importante che il cibo stesso. Questo è ciò che vi serviremo a tavola: un momento di autentica convivialità familiare, nel rispetto della tradizione argentina.
Ogni Domenica dalle 12.30 alle 15.00

Antipasti

Picada -
Tagliere di salame, prosciutto, formaggio e olive

Piatto principale

Grigliata mista per due -
Costine di manzo, diaframma, controfiletto, pollo e salsiccia; accompagnato da salsa chimichurri, insalata mista, patate al forno, patatine fritte

Dolci

Churros e salse -
Boa di pancakes -
con banana e dulce de leche
Gelato al dulce de leche -

Bevande

Acqua e caffe -
Bicchiere di sangria -

Prezzo

45 euro a persona -
Acqua, caffè e una copa di sangria inclusi | Bambini 0-4 anni - Gratuito; Bambini 5-11 anni - sconto del 50%

Drinks e Cocktails

Cocktails

Cocktails
Fernet Branca e Coca Cola - 12
Cóctel de Mate - 12
Rum bianco, hierba mate te, agave, Malbec
Sangria Roja - 12
Ricetta Segreta
Mendoza Cocktail - 12
Malbec, gin, lavanda, acqua tonica, melograno

Birra

Quilmes 33cl - 9.00
Buenos Ayres (Dark Lager) 50cl - 13.00

Acqua

Acqua Panna - 4.00 | 6.00
0,50cl | 0,75cl
Acqua San Pellegrino - 4.00 | 6.00
0,50cl | 0,75cl

Bibite

Pepsi - 6
Pepsi Max - 6
Slam - 6
7UP - 6
Fever Tree Ginger Beer - 6
Fever Tree Tonic Water - 6.00
Fever Tree Ginger Ale - 6
Lemon Iced Tea - 6.00
Peach Iced Tea - 6.00
Red Bull - 7.5

Caffè

Espresso - 2.5
Cappuccino - 4
Caffè Americano - 4
Mate Cocido Amanda - 6

Liquori

Legui - 10
Fernet - 10
Grappa - 10
Amaro del Capo - 10
Amaro Ramazzotti - 10
Averna - 10
Branca Menta - 10
Limoncello - 10
Mirto - 10
Montenegro - 10
Sambuca - 10
Vedi il menù completo
El Patio Del Gaucho
La Cocina Fedele alla cultura argentina l'asador de El Patio del Gaucho regna sul ristorante dalla sua postazione davanti alla parrilla, la gigantesca griglia su cui cuoce religiosamente i migliori tagli delle migliori carni, nel rispetto delle più radicate tradizioni locali.
Un innovativo forno a carbone Josper cuoce, una selezione di frutti di mare mantenendone delicati gli aromi e preservandone i sapori. Una scelta di piatti a base di verdure alla griglia è anche disponibile
La Cocina
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El Patio del Gaucho
El Lugar Lo spazio è visibilmente ispirato al tema del menu. Ardesia, legno e cuoio si uniscono negli spazi interni del ristorante in una delicata sinfonia di consistenze e trame, che fa da palcoscenico ad una scena raffinata e piena di vita. Durante la bella stagione gli ospiti possono cenare nel giardino terrazzato su cui il ristorante si affaccia, dove godersi gli ultimi raggi di sole della giornata.
El Lugar
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